海参(水浸)：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
　　牛肉(瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；
　　同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
　　菜品：葱烧海参
　　工艺：烧
　　口味：怪味
　　类别： 幼儿食谱 营养调理
　　主料：海参(水浸) 500克 牛肉(瘦) 100克
　　辅料：香菜 20克
　　调料：大葱 20克 姜 20克 大蒜 20克 辣椒酱 20克 酱油 20克 醋 5克 盐 2克 味精 2克 白砂糖 5克 淀粉(蚕豆) 5克 辣椒油 10克 植物油 20克 各适量
　　制作工艺
　　1.将水发海参片成抹刀片，用沸水焯出。
　　2.勺中加底油烧热，加入葱姜蒜末，烹料酒出香味，随即加入辣酱和牛肉末炒散，随加酱油、白糖、盐、醋、高汤和海参烧入味，用水淀粉勾芡，淋红油出勺盛盘。
　　菜品口感
　　海参软糯红亮，咸，鲜，香，辣，酸，甜六味，俗称六味海参